Recept på Katsu-Curry

Tänkte passa på att tipsa om en kalorisnål currygryta gjord på nötkött, vitkål och paprika och självklart japansk katsu currysås, då jag är ett stort fan av Japan och deras curry.

Ingredienser:
300 g grytbitar av nötkött (ca 12% fett)
100 g vitkål
1/2 röd paprika
1/2 vitlöksklyfta

Katsu currysås (ca 85 kcal):
2 msk mjöl/Maizena
4 tsk kikkomansoja
3 tsk curry
2-3 dl vatten
5-6 steviadroppar alt. 1 tsk honung

Stek köttet i stekpanna och lägg i vitkål och paprika allteftersom och låt det stå på svag värme under lock medan du förbereder såsen.

Häll i mjölet och sojasåsen i en kastrull och låt den koka upp under omrörning. Häll i curry och steviadroppar och ha i vatten sist. Sänk värmen och rör om för att undvika att mjölet klumpar ihop sig.

Lägg upp på tallriken och njut av en god middag! ^^